巧克力一直都是我家的最愛


(不過珍爸除外)


尤其是冬天更是無法抗拒他的誘惑


前幾天在carol料理達人家看到這松露巧克力


剛好材料家裏都有


馬上動手做嚕~





 


我的材料跟carol有點出入


因為都是家裏現有的


所以就將就一下嚕


材料


苦甜巧克力275g


砂糖50g


鮮奶油2/1杯


杏仁果適量


白酒2T


無糖可可粉適量


做法:


將先奶油+砂糖加熱至沸騰


(火不要太大而且要攪拌他糖才不會焦掉喔)


淋入巧克力中


用打蛋器慢慢將巧克力溶化拌勻


加入白酒再拌勻


放涼封上保鮮膜冷藏30分(讓巧克力凝固)


用湯匙(或水果挖球器)舀起一小球


每一個小圓球塞入一顆杏仁果然後成型


沾上可可粉就完成了


這裡的份量有點改過了


怕苦甜巧克力甜度不夠所以加了50g的砂糖


還有阿珍媽加了太多白酒


(喜歡酒味濃一點)


所以後來又多加入一些巧克力


才能使巧克力凝結


不過成品很讚喔


兩個小傢伙都讚不絕口


還帶去跟同學分享


大家都說好吃呢


在這裡要來跟各為推薦這個部落格


雖然他的人氣已經超旺的


但是好東西一定要跟您分享


那就是料理達人carol


一個非常棒的部落格


誠摯的推薦給您喔

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