阿珍媽

星期假日逛市場日

一眼就看到美麗的西洋梨

正挑動你的視覺

心裡盤算著

就來道紅酒燴洋梨

涼涼的秋天

適合這樣濃郁的甜點

溫暖你的胃

               (只拍到兩個，因為等我想到要拍下來跟大家分享的時候，已經只剩兩個了)

阿珍媽第一次做

以前看過旅遊頻道介紹過

很想嚐嚐它的滋味

一直放在心上

但是~沒有食譜

沒有配方

只有一點記憶

再加上阿珍媽的創意嚕

沸騰的紅酒香告訴我

就是這個滋味

但光是氣味這還不夠

於是冰糖來了

肉桂片絕不可少

檸檬在等著

等著起鍋的時刻

才能加入這美妙的組合

轉個身再倒點鮮奶油

讓醬汁更濃郁

收湯汁起鍋嚕~

十五分鐘料理他

五分鐘我們就舔的一乾二淨

比阿珍媽想的更濃郁誘人

尤其是那玫瑰色的醬汁

五星級的美妙滋味

您一定要來嚐嚐

~要熱熱的吃喔

材料: 西洋梨2個 檸檬半個 紅酒一杯 水半杯

          冰糖3T(視個人口味加減) 肉桂片2片 鮮奶油2T

做法: 西洋梨去皮切對半，放入鍋中加入紅酒+水煮沸騰+冰糖+肉桂片+改小火悶煮約10分鐘

          +檸檬汁+鮮奶油看醬汁收乾約剩3分之ㄧ即可熄火起鍋。

阿珍媽小叮嚀: 這配方是我用回想的，所以在製作時還是要視個人喜好斟酌拿捏，但是做法很簡單

                         滋味真是妙不可言，有機會您一定要試試看，跟親愛的家人，愛人共享甜蜜滋味。

                                昨天再做一次，發現西洋梨要用新鮮的來做，也就是說不要放軟。