阿珍媽

春天以來

花園裏的美玫

從未停止綻放嬌顏

貪心的阿珍媽

除了賞花之外

還想要食用這些玫瑰

所以今年以來一直沒有噴葯

每天辛勤的抓虫除草

還要幫美玫們洗澡

發現

花苞常常被虫虫整顆吃光

(我知道這實在不能怪他們)

然後蜘蛛有好幾種顏色呢

紅的白的還有綠色的

他們每天辛勤的織網

阿珍媽

比他們更勤勞

每天辛勤的除網抓蜘蛛

雖然還是有點膽戰心驚

目前為止一切還算平安

也慢慢可以拿一些玫瑰來食用了

蔓玫塘璜經過牽引

冒出許多芽苞

一直不斷的開花

阿珍媽試吃過不同的玫瑰

發現深紅的最好吃

而且煮出來的顏色最美

顏色越淡的花味道越澀越酸

所以就鎖定他了

當然收成不多

還是要搭配一下其他美玫

這就是今天的主角了

玫瑰蒟弱凍

顏色超美

相機無法真實呈現原色

請您加一點想像力喔

這蒟弱Q凍粉

是在材料行買的

因為怕倫倫單吃優格太單調

所以買回來搭配果汁做蒟弱凍的

發現口感不錯

而且非常好製作

材料:新鮮玫瑰花6朵

檸檬一個

冰糖100g

(因為要跟優格一起吃所以甜度高一些)

水1000cc

Q凍粉130g

做法:

玫瑰花瓣先用鹽水洗淨瀝乾水分

將花瓣切細(隨個人喜好)

鍋中放入1000cc水 +花瓣煮至水滾

加入糖繼續煮一邊攪拌他

玫瑰花瓣顏色會越來越淡

湯汁的顏色會越來越美

大約等花瓣顏色全退了

加入檸檬汁然後關火

離火後一邊攪拌湯汁一邊將Q凍粉慢慢加入

不要一次倒入Q凍粉

他會凝結在一起

等充分伴勻後

找一個淺盤容器倒入

等冷卻放入冰箱冷藏

大約1小時後就可以切塊了

顏色非常迷人

酸甜中有一點花香

花瓣吃起來還是有一點澀味

但是我們家都很喜歡這感覺

隔天早餐我就幫倫倫準備這

玫瑰蒟弱凍+優格

我們這美食家

可是對他讚譽有加呢

親愛的朋友

這一口是阿珍媽要送給您吃的

來~

嘴巴張開喔~

好吃嗎?

哪裡買食用玫瑰

                  ~玫開四度食用玫瑰                lohasrose

這裡有有機的玫瑰花瓣

有興趣去看看他的部落格喔

非常用心的玫瑰花農

誠心推薦