阿珍媽

聽說冷鋒要來

等阿等阿

結果還是熱到不行

不過

晚上的風涼涼的好入眠

紫蘇茶

等不及冷鋒來應景

今天提前上市嚕

春天時

產量過剩的紫蘇

讓

阿珍媽給曬成乾了

一片片不同層次的

紫

看起來別有美感

前陣子

炳炳得了嚴重感冒

高燒不斷又狂拉肚子

這冷藏在冰箱的紫蘇葉終於可以派上用場了

適量的紫蘇葉(新鮮的也可以)

幾片生薑

(不怕辣的可多加幾片~)

適量的糖

我用紅冰糖

(茉莉家的陶碗~是不是美呆了)

加點紅棗

(可加可不加)

加水煮滾後

5分鐘

熄火

悶個幾分鐘

熱熱的喝渾身都暖和了起來

生病的不生病的

通通可以喝喔

今天的飯後甜點

讓

阿珍媽招待您

熱熱辣辣紫蘇生薑茶

濃濃巧克力布朗尼

請享用嚕

紫蘇味甘，性溫和，毒性甚低

為臨床常用的香草中藥之ㄧ

根據記載

紫蘇有解表散熱~行氣寬中及解魚蟹諸毒

也可以治療感冒發熱或感冒咳嗽

脾胃氣滯~腹脹嘔吐及孕婦嘔吐

魚蟹引起的腹瀉嘔吐等症狀

現代藥理研究亦證明

紫蘇具有解熱抑菌促進消化液分泌

以及增強腸胃蠕動的作用

可作為保健功能的食品

增進身體的免疫防禦系統

(以上資料擷取字行政院農委會農業實驗所~農藝組)

09.10.15阿珍媽瘋紫蘇(四)~紫蘇飯糰~

阿珍媽瘋紫蘇(三)紫蘇梅甜菜根&花園裡的達比

阿珍媽瘋紫蘇(二)~涼伴紫蘇海帶芽

阿珍媽瘋紫蘇(一)~紫蘇香草茶~