巧克力一直都是我家的最愛

(不過珍爸除外)

尤其是冬天更是無法抗拒他的誘惑

前幾天在carol料理達人家看到這松露巧克力

剛好材料家裏都有

馬上動手做嚕~

我的材料跟carol有點出入

因為都是家裏現有的

所以就將就一下嚕

材料

苦甜巧克力275g

砂糖50g

鮮奶油2/1杯

杏仁果適量

白酒2T

無糖可可粉適量

做法:

將先奶油+砂糖加熱至沸騰

(火不要太大而且要攪拌他糖才不會焦掉喔)

淋入巧克力中

用打蛋器慢慢將巧克力溶化拌勻

加入白酒再拌勻

放涼封上保鮮膜冷藏30分(讓巧克力凝固)

用湯匙(或水果挖球器)舀起一小球

每一個小圓球塞入一顆杏仁果然後成型

沾上可可粉就完成了

這裡的份量有點改過了

怕苦甜巧克力甜度不夠所以加了50g的砂糖

還有阿珍媽加了太多白酒

(喜歡酒味濃一點)

所以後來又多加入一些巧克力

才能使巧克力凝結

不過成品很讚喔

兩個小傢伙都讚不絕口

還帶去跟同學分享

大家都說好吃呢

在這裡要來跟各為推薦這個部落格

雖然他的人氣已經超旺的

但是好東西一定要跟您分享

那就是料理達人carol

一個非常棒的部落格

誠摯的推薦給您喔

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